Resep Roti Canai Plus Kari Ayam

Resep Roti Canai

Bahan-bahan

300 gram terigu 

50 ml minyak goreng
1 butir telur

150 ml air hangat

1 sdm susu bubuk
1 sdt gula halus

1/2 sdt garam

Mentega secukupnya

Minyak goreng secukupnya untuk merendam

 Cara Membuatnya:

• Masukkan telur ayam, air hangat dan minyak goreng dalam satu wadah, kocok dengan garpu aduk hingga rata
• Tambahkan tepung terigu, garam, gula halus dan susu bubuk
• Aduk dan banting banting hingga kalis dan tidak lengket
• Bulatkan adonan sesuai ukuran yang diinginkan 
• Lalu rendam adonan dalam minyak goreng
• Tutup wadah dengan kain bersih lalu diamkan selama 1-2 jam
• Setelah adonan direndam pipihkan hingga benar-benar tipis (tapi jangan sampai robek)
• Lalu oleskan mentega hingga rata
• Gulung memanjang kemudian bentuk seperti konde  
• Siapkan wajan, beri minyak secukupnya lalu masukkan adonan sambil ditekan hingga melebar, bolak balik
• Masak sampai matang (gunakan api yang kecil)

Resep Kari Ayam

Bahan-bahan

1/2 Kg Ayam

500 cc santan dari satu buah kelapa

2 Batang Serai

2 Lembar Daun Jeruk

2 Lembar daun Salam

1 Ruas Lengkuas (Laos)

Bumbu Yang Di Haluskan :

9 Siung Bawang Merah

7 Siung Bawang Putih

1 Ruas Kunyit

1 Ruas Jahe

1 Sdt Ketumbar bubuk

3 buah kemiri

1 Sdt jintan bubuk

3 buah cabe merah

5 buah cengkeh

Kayu manis secukupnya

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Penyedap Rasa secukupnya

Gula merah secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan Wajan, Panaskan Minyak secukupnya
• Tumis sereh,lengkuas,daun salam dan daun jeruk sampai harum lalu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum. 
• Masukkan ayam lalu tambahkan santan aduk sampai rata masukkan garam, cengkeh, kayu manis,  lada bubuk,penyedap dan gula merah 
• Masak hingga mendidih, tester rasa, setelah matang angkat dan siap disajikan.

Berbagi :